9月12日(發布時間),甘肅,女子在瓜地發現“東西瓜”,上邊是西瓜,下邊是冬瓜。
不少網友好奇想看看切開后里面長啥樣,“我就想知道里面是什么樣子的”
被譽為“天生白虎湯”的西瓜和減肥益友冬瓜,包含它們的營養價值和健康吃法的“吃瓜指南”來了。
西瓜:“天生白虎湯”,不只是解渴那么簡單
西瓜不僅是“空調、WiFi、西瓜”夏日三件套的靈魂,更在中醫里有“天生白虎湯”的美譽,意指其清熱解暑、生津止渴的功效。
• 科學補水,事半功倍:夏天人體大量出汗,及時補水至關重要。西瓜含水量超過90%,同時富含鉀等礦物質,能有效補充因出汗流失的電解質,比單純喝白水更能緩解“夏乏”。
• 紅瓤黃瓤,各有所長:
紅瓤西瓜:鮮艷的紅色源于豐富的番茄紅素。節目中專家提到,番茄紅素是強大的抗氧化劑,有“植物黃金”之稱,有助于保護心血管健康,延緩衰老。
黃瓤西瓜:金黃的瓜肉則富含β-胡蘿卜素和葉黃素。β-胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A,有益于維持皮膚黏膜健康和保護視力;葉黃素則是眼睛的“天然太陽鏡”,能幫助過濾藍光,保護視網膜。
• 趣味科普:為什么冰鎮西瓜更甜?專家解釋,這不是心理作用。西瓜中的糖分以果糖為主,而果糖在低溫下會轉變為更甜的構型,因此冰鎮后口感會更甜。但需注意,冰鎮西瓜不宜過量,以免刺激腸胃。
冬瓜:“減肥益友”,善用它的“占位”藝術
冬瓜雖名“冬”,卻是地道的夏季蔬菜。它的得名,源于成熟后表皮會結一層酷似冬霜的白蠟,且非常耐儲存。
• 高含水、低熱量:冬瓜的含水量高達96%,是蔬菜界的“補水冠軍”。正因如此,它的熱量極低,非常適合需要控制體重的人群。
• 善用“占位”藝術:專家風趣地將冬瓜的減肥作用稱為“占地兒”。因為冬瓜富含膳食纖維,吃后飽腹感強,能有效占據腸胃空間,從而減少對其他高熱量食物的攝入。
• “三高”人群的友好食材:只要烹飪方式得當(避免高油、高糖,如不做冬瓜糖),冬瓜對于高血壓、高血脂、高血糖人群都非常友好。它可以作為日常飲食的一部分,幫助身體補充水分和纖維,而不用擔心帶來額外的能量負擔。
(羊城晚報·羊城派綜合自河南廣播電視臺民生頻道、央視網)
責任編輯:莊婷婷
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