金秋時節(jié)，正是海洋的豐收季。“定海灣2號”深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺上，30萬條自主培育的“岱衢族”大黃魚近期捕撈上市。

上一個金秋時節(jié)，習(xí)近平總書記再次親臨福建考察，為福州發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)把脈定向——加快建設(shè)全國海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展示范區(qū)，做大做強(qiáng)海洋經(jīng)濟(jì)。

對福州來說，這一指路引航意義非凡。1994年，時任福州市委書記習(xí)近平高瞻遠(yuǎn)矚地提出“海上福州”戰(zhàn)略構(gòu)想，率先吹響“向海進(jìn)軍”的號角。福州牢記囑托，堅定不移開發(fā)海洋“聚寶盆”，全市漁業(yè)產(chǎn)值連續(xù)30年全國第一。

深切關(guān)懷，催人奮進(jìn)。福州懷著特殊感情、帶著特殊責(zé)任，建設(shè)“藍(lán)色糧倉”。2024年全市水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)317萬噸，位居全國第二，譜寫現(xiàn)代漁業(yè)新篇章。

福州深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺助力養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。記者 林雙偉 攝

“一粒種”的突破

眼下，在官塢育苗池中，新型“無邊海帶”苗正茁壯生長。去除邊緣生長的“皺紋”，這種新品海帶長得更寬更長，預(yù)計畝產(chǎn)可以增加25%。

“無邊海帶”還能提升生產(chǎn)效率。“傳統(tǒng)海帶加工會產(chǎn)生45%的邊角料，‘無邊海帶’徹底解決了這個問題。”連江官塢海產(chǎn)開發(fā)有限公司董事長林哲龍說，作為國家級海帶良種場，公司今年計劃育苗30萬片，新品種占三分之二。

良種無疑是現(xiàn)代漁業(yè)的“芯片”。如今的福州，手握一副好牌——海帶、菲律賓蛤仔、紫菜、綠盤鮑等特色優(yōu)勢品種的育種實力在全省乃至全國均居領(lǐng)先地位。其中，福州培育的海帶苗滿足全國超50%的養(yǎng)殖所需，菲律賓蛤仔苗占據(jù)全國市場的八成以上，堪稱“隱形冠軍”。

這份領(lǐng)先，絕非偶然。一年來，福州大力推進(jìn)水產(chǎn)種業(yè)創(chuàng)新“5個10”工程，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖品種發(fā)展至近100種，著力打造水產(chǎn)種業(yè)“福州芯片”。目前，福州擁有國家級水產(chǎn)良種場1家、中國水產(chǎn)種業(yè)育繁推一體化優(yōu)勢企業(yè)1家、國家水產(chǎn)種業(yè)陣型企業(yè)3家，逐步構(gòu)建現(xiàn)代育種創(chuàng)新體系。

從育苗場到全國的廣闊海域，一粒粒來自福州的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)苗種源源不斷供應(yīng)各地，為全國海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供堅實種業(yè)保障。

“一片海”的耕耘

良種有了，更需沃土。如今，這些優(yōu)質(zhì)種苗在福州更為深藍(lán)的海域找到廣闊的生長空間。

在福州深遠(yuǎn)海海域，12臺（套）深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺巍然屹立，包括全國首個轉(zhuǎn)籠式魚類養(yǎng)殖平臺“振漁1號”、全省首臺鮑魚養(yǎng)殖平臺“福鮑1號”以及全省首臺樁基式圍欄養(yǎng)殖平臺“航寧一號”等。

海面之下，呈現(xiàn)生機(jī)勃勃的現(xiàn)代化生產(chǎn)圖景——

“定海灣2號”養(yǎng)殖平臺負(fù)責(zé)人盧統(tǒng)輝介紹，平臺可自動翻轉(zhuǎn)網(wǎng)箱，不僅便于清理，還能自動監(jiān)測海水pH值、鹽度和含氧量。養(yǎng)殖數(shù)以萬計的優(yōu)質(zhì)深海大黃魚，一部手機(jī)就能輕松搞定。

這些“鋼鐵牧場”徹底改變了靠天吃飯的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。平臺將養(yǎng)殖空間從近岸向外延伸，不僅增加了養(yǎng)殖容量，還大幅提升水產(chǎn)品質(zhì)與抗風(fēng)險能力。

福州耕海牧漁，走向更廣闊的深藍(lán)。今年3月，我國最大規(guī)模的南極磷蝦專業(yè)捕撈加工船“福遠(yuǎn)漁9199”，從福州（連江）國家遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地啟航。這艘福建自主研發(fā)的巨輪，直赴萬里之外的南極，實現(xiàn)捕撈、精深加工、自動包裝運輸“一條龍”作業(yè)。

從近海到遠(yuǎn)洋，福州漁業(yè)畫卷愈加精彩。在非洲的毛里塔尼亞，宏東漁業(yè)投資建成我國境外規(guī)模最大的遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地；在印尼的瑟蘭島，福州宏龍水產(chǎn)投資的漁業(yè)基地為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了近1500個就業(yè)崗位……目前，全市建成境外漁業(yè)基地12個，規(guī)模和數(shù)量均居全省首位，形成一條完整的遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，400多艘遠(yuǎn)洋漁船穿梭世界各大洋，帶回遠(yuǎn)洋漁獲，豐富百姓餐桌。

“一條鏈”的延長

現(xiàn)代漁業(yè)的競爭力，不僅要看一產(chǎn)的養(yǎng)殖與捕撈，還要看整個產(chǎn)業(yè)鏈的長度與厚度。

從閩江入海口到綿延的海岸線，福州大力推進(jìn)水產(chǎn)品精深加工，提升水產(chǎn)品價值。2024年全市水產(chǎn)加工產(chǎn)量154萬噸、產(chǎn)值386億元，產(chǎn)量和產(chǎn)值均居全省第一位。全市217家水產(chǎn)加工企業(yè)向產(chǎn)業(yè)鏈下游求索，不斷突破福州海味的時間和空間限制。

每年6月，都是福州鮑魚的豐收季。位于連江經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)東浦工業(yè)園區(qū)的福建省灃運控股有限公司，每天大門敞開，迎接一粒粒乘活水運輸車而來的新鮮鮑魚。

“與鮮鮑相比，凍鮑保存時間更長。”灃運控股有限公司市場經(jīng)理陳權(quán)說，公司擁有全自動加工流水線和5萬噸級現(xiàn)代化冷庫，已經(jīng)形成年處理5000噸優(yōu)質(zhì)鮑魚的能力。面對激烈的市場，在初加工之外，公司還開發(fā)了數(shù)十款鮑魚預(yù)制菜，滿足消費市場多樣化需求。

深耕30余年，福州形成了以連江鮑魚和海帶、福清白對蝦和烤鰻等為主導(dǎo)的多個水產(chǎn)加工特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，魚糜制品、藻類、對蝦、烤鰻、鮑魚五大水產(chǎn)加工品均占全省2/3以上份額。

作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，榕企天馬科技集團(tuán)也十分看好預(yù)制品和零食市場。今年漁博會上，天馬科技集團(tuán)帶來了100多款鰻魚加工產(chǎn)品，讓人眼前一亮。“響應(yīng)年輕人方便快捷的需求，我們加快了研發(fā)步伐，即食食品將是下一步的重點。”天馬科技集團(tuán)副總經(jīng)理張焦霖說，公司上馬了4條加工生產(chǎn)線，年加工能力達(dá)1.2萬噸。

搭乘新質(zhì)生產(chǎn)力的快車，福州企業(yè)矢志創(chuàng)新，把曾經(jīng)的邊角料變成香餑餑，不斷顛覆人們對水產(chǎn)加工的想象。

福州日興水產(chǎn)有限公司2014年開始進(jìn)軍海洋生物活性肽產(chǎn)業(yè)，將鮑魚的利用率從原來的不足40%提升至如今的80%。福建吉特瑞生物科技有限公司積極創(chuàng)新，全球首創(chuàng)用廢棄牡蠣殼研發(fā)出骨填充材料，剛上市便備受歡迎，每克賣到2000多元。

從上一個秋天走來，福州滿懷溫暖與感動；從這一個秋天再次出發(fā)，福州有信心也有干勁。福州市海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將始終牢記囑托，堅持優(yōu)近海、拓深海、穩(wěn)遠(yuǎn)洋、強(qiáng)鏈條、樹品牌，奮勇爭先，持續(xù)鞏固和提升海洋漁業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢，全面挖掘發(fā)展?jié)摿Γ瑸榧涌旖ㄔO(shè)更高水平的“海上福州”、全力打造全國海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展示范區(qū)多作貢獻(xiàn)。（記者 馮雪珠 藍(lán)瑜萍）